Noże do zadań specjalnych

Firma Fiskars, znany i ceniony producent noży, oferuje cztery, odmienne kolekcje swoich wyrobów. W sprzedaży dostępne są noże z kolekcji Edge, Fusion, Solid, FuncionalForm oraz KittchenSmart.

Każda z nich cechuje się najwyższą jakością wykonania, oryginalnym wyglądem, funkcjonalnością oraz trwałością. Ostrza każdego noża są wykonane z najwyższej jakości japońskiej stali, która gwarantuje długą żywotność. Z kolei specjalny szlif sprawia, że noże zachowują swoją ostrość na lata. Noże Fiskars z każdej kolekcji są również wyposażone w ergonomiczną rączkę, dzięki której można z łatwością zajmować się przygotowaniem wszelkich potraw, bez obawy, że nóż wyślizgnie się z ręki.

Cechą charakterystyczną kolekcji Edge jest również zastosowanie specjalnej powłoki non-stic, która gwarantuje, że krojone potrawy nie przywierają do noża.

Klienci mają możliwość zakupienia pojedynczych noży lub też zakupu całego bloku, który zazwyczaj składa się z pięciu elementów. W bloku znajduje się duży nóż szefa kuchni, który może mieć długie lub krótkie ostrze. Ponadto zestaw zawiera nóż do skrobania, który doskonale nadaje się do skrobania i obierania warzyw, takich jak ziemniaki czy marchewki. Praktyczny nóż do pomidorów ułatwi pokrojenie tych delikatnych warzyw. W sprzedaży dostępny jest również nóż do chleba, nóż do filetowania, nóż do siekania typu Santoku, nóż do mięsa oraz ostrzałka do noży. Ponadto dostępny jest specjalny widelec do mięsa, który umożliwia przewracanie gorących potraw, nawet w piekarniku czy w czasie gotowania.

Które „mleko” roślinne będzie dobre dla alergików?

Mlekopodobne napoje roślinne występują w różnych formach. Najpopularniejsze wśród nich są mleka sojowe, ale oglądając półki sklepowe można spotkać się również z owsianymi, ryżowymi, a nieco rzadziej również migdałowymi. Na dobrą sprawę podobne napoje można wytworzyć z niemal dowolnych ziaren, nasion, czy orzechów, jednak wspomniane warianty są najpopularniejsze.

Które z nich najlepiej wybrać? Sojowe świetnie sprawdzi się jako element szejków w diecie osób uprawiających sport, migdałowe będzie doskonałe dla osób ceniących odkrycia smakowe, z kolei owsiane wykorzystywane jako składnik np. ciast nadaje potrawom pewnej delikatności. Jednak każda z wymienionych opcji może być niewskazana dla alergików (choć i tak problemy na tym polu pojawiają się o wiele rzadziej niż w przypadku mleka krowiego). W tym kontekście mocno wyróżnia się mleko ryżowe, które można uznać wręcz za hypoalergiczne.

Warto jednak pamiętać, że z mlekiem ryżowym związany jest inny problem. Otóż ryż w porównaniu z innymi roślinami miewa nieco większy poziom arsenu. Nadal na tyle mały, by móc spokojnie korzystać z jego ziaren w codziennej diecie, ale wystarczający, by nie nadużywać go w diecie małych dzieci.

Należy tutaj zaznaczyć, że nie oznacza to konieczności wykreślenia tej rośliny z diety malucha. Jak najbardziej różne kaszki, kleiki, czy właśnie mleko ryżowe mogą być spożywane. Chodzi tylko o to, by nie przesadzać z ich ilością. A jednocześnie jest to dobry pretekst, by czasem zróżnicować dietę malucha o np. kaszkę jaglaną.

Rodzinne pieczenie babeczek

Dzieci uwielbiają pomagać swoim mamom w kuchni. Lubią mieszać, przyprawiać i wysypywać składniki potrzebne do przygotowania poszczególnych potraw. Wspólne gotowanie może być świetnym sposobem na spędzanie czasu wspólnie z rodziną. Jedną z najprostszych potraw, jakie można przygotować wspólnie z dzieckiem będą babeczki.

Przepisy na domowe babeczki można znaleźć na licznych stronach internetowych. Można również skorzystać z gotowych mieszanek do ciasta, jakie można znaleźć na sklepowych półkach.

Jednym z akcesoriów, które są niezbędne do pieczenia będą foremki do babeczek. W sprzedaży dostępnych jest wiele różnych rodzajów foremek. Największą popularnością cieszą się foremki papierowe, które sprzedawane są w dużych opakowaniach, nawet po 100 sztuk. Można je wyłożyć na tradycyjnej blaszce do pieczenia i wstawić do piekarnika niemal od razu po ich napełnieniu.

Drugim rodzajem foremek do babeczek są foremki silikonowe. W sklepach można kupić foremki, które pomieszczą od 6 do nawet 12 babeczek. Dostępne są również pojedyncze silikonowe foremki do babeczek, które można kupić w różnych kształtach, od owalnych, poprzez kształt serduszka aż po foremki w kształcie kwiatka. Różnokolorowe foremki do pieczenia babeczek sprawią, że wspólne gotowanie wraz z dzieckiem stanie się jeszcze większą przyjemnością.

Sztuka użytkowa w kuchni…

Nie bez powodu kuchnię nazwa się sercem domu. Akcesoria kuchenne są bardzo ważnym dopełnieniem wystroju tego pomieszczenia. Gadżety kuchenne wcale nie muszą być nudne. Wręcz przeciwnie, wiele z nich to prawdziwe dzieła sztuki użytkowej. W tym względzie najbardziej kreatywni są Włosi. Od lat projektują rzeczy nie tylko użyteczne i praktyczne, ale też po prostu piękne. Oryginalne dodatki są swoistą przyprawą. Dzięki nim nasza kuchnia nabierze indywidualnego charakteru.

Małe dzieła sztuki w zasięgu ręki…
Oczywiście takie przedmioty nie są tanie. Jednak warto poszukać korzystnych promocji. Można spróbować poszukać ciekawych aukcji internetowych lub przejrzeć ofertę sklepów w sieci. Pocieszający jest fakt, że za dość wysoką ceną stoi bardzo dobra, jakość produktu. Warto w nie zainwestować, z powodzeniem posłużą nam przez kilka dobrych lat.

Umiar przede wszystkim
Warto kupić sobie kilka ciekawych drobiazgów, które uatrakcyjnią wygląd naszej kuchni. Nie należy przesadzać. Nasz dom ma być przede wszystkim funkcjonalny i praktyczny. Ciekawe dodatki mają być tylko akcentami. Reszta akcesoriów kuchennych powinna być w dość klasycznym stylu, aby stanowić neutralne tło. Ekstrawagancja zawsze z powodzeniem łączy się z ponadczasową klasyką.

Zdrowe barwniki spożywcze

Wszelkie związki chemiczne, które dodawane są do żywności, ogólnie uważa się za niezdrowe. Jest jednak grupa barwników spożywczych, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie ludzkiego organizmu.

Należą do nich ryboflawiny (E101), czyli witamina B2 i jej pochodne. Są one stosowane przy produkcji m.in. masła orzechowego, płatków kukurydzianych i napojów kakaopodobnych. Na masową skalę witaminy te są wytwarzane przez mikroorganizmy, w tym także modyfikowane genetycznie. Jednak w żaden sposób nie wpływa to na ich właściwości zdrowotne.

Zdrowe barwniki spożywcze są także w składzie soków z czarnych owoców, żelków i sosów. Do przyciemniania ich barwy wykorzystuje się węgiel roślinny(E153). Świetnie oczyszcza on przewód pokarmowy i jest dobrym lekiem na biegunkę.

W celu zabarwienia serów i zup, dodaje się do nich kapsaicynę (E160c). To nic innego jak ekstrakt z papryki chili. Ma ona właściwości znieczulające i rozgrzewające. Co ciekawe, w wysokich stężeniach stanowi broń chemiczną, a jej przedawkowanie może skończyć się śmiercią. Jednak ze względu na specyficzny, ostry smak  nie ma w praktyce ryzyka przypadkowego zatrucia.

Na etykietach produktów spożywczych warto szukać likopenu (E160d). Barwi on przede wszystkim zupy, napoje gazowane i jogurty. Stwierdzono, że jego spożywanie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi i raka prostaty.