Ceramiczne formy do pieczenia - warto zainwestować

Forma do pieczenia, w których przygotowuje się ciasta, ciasteczka, babeczki, a także chleby i pasztety są wykonywane z różnych materiałów. Najczęściej używa się metalowych, nieco rzadziej aluminiowych, coraz większą popularność zyskują silikonowe, za to wciąż nieczęsto ą to formy do pieczenia ceramiczne. Dlaczego warto obdarzyć te formy nieco większą uwagą niż zwykle przy zakupie nowych?

Wyjątkowa estetyka

Każdy, kto czasem gotuje i piecze zna problem przekładania pięknej potrawy z formy na bardziej reprezentacyjny talerz, by postawić ją na stół. Zapiekanki rozpadają się, ciasta łamią i kruszą, tracąc dobry wygląd... ceramiczne formy są tak ładne, że można w nich podać ciasto czy pasztet bez obaw o estetykę stołu. Estetyczne tworzywo o stonowanych, pięknych barwach dobrze prezentuje się wśród zastawy. Niektóre ceramiczne formy do pieczenia mają także odporne na rysowanie szkliwo.

Dobra inwestycja

Wśród minusów ceramicznych form do pieczenia można wymienić stosunkowo wysoką cenę (w porównaniu do innych materiałów) oraz możliwość stłuczenia. To formy nadające się szczególnie do kuchni, w której znajdzie się dla nich miejsce - mimo tego warto w nie zainwestować, ponieważ zadbane będą cieszyły oko i służyły latami.        

Czy barwniki spożywcze są bezpieczne?

Często ze spora nieufnością podchodzimy do wszelkich dodatków do żywności. Szukamy na opakowaniach zapewnień, że produkt nie zawiera barwników i konserwantów, a we własnej kuchni unikamy ich jak ognia. Warto jednak wiedzieć, czy faktycznie barwniki spożywcze stwarzają jakieś realne zagrożenie dla zdrowia ludzi.

Atrakcyjny wygląd

Trudno zaprzeczyć, że jedzenie w niecodziennych kolorach wygląda bardzo intrygująco i najczęściej zachęca do spróbowania go. Niebieskie ciasto, zielony makaron... wszystko to kojarzy się z czymś niecodziennym. Dlatego też wykorzystuje się barwniki uatrakcyjniające wizualnie produkty spożywcze.

Konieczne certyfikaty

Wszelkie dopuszczone do spożycia barwniki spożywcze powinny posiadać stosowne certyfikaty, dzięki którym mamy pewność, że nie szkodzą zdrowiu. Muszą być dopuszczone do sprzedaży, a to da się osiągnąć jedynie poddając je dość rygorystycznym badaniom pod kątem szkodliwości. Uważać na nie powinny jedynie osoby z silną skłonnością do alergii pokarmowych.

Zdrowy umiar

Oczywiście w stosowaniu barwników spożywczych, jak we wszystkim, wskazany jest zdrowy umiar. Chodzi o to, by używać ich czasami, przygotowując tęczowy biszkopt lub lukier w szalonym kolorze - nie codziennie.