Kawa po turecku
Jedną z ciekawszych propozycji i cieszących się zarazem dużą popularnością, jest tzw. kawa po turecku. Świeżo mielona kawa powinna zostać zalana zimną wodą i dopiero po tej czynności doprowadzona do wrzenia. Do kawy należy dodać cukru i kardamonu, które idealnie podkreślą bogactwo smaku i wzmocnią natężenie aromatu. W tym przepisie dużą rolę odgrywa pianka. Kawę przyrządza się w specjalnym tygielku, który należy ściągnąć z gazu, kiedy napar osiągnie krańców naczynia podczas wrzenia. Następnie należy nałożyć powstałą piankę do filiżanki i dopiero zalać kawą.Kawa po wiedeńsku
To propozycja dla tych, którzy uwielbiają nie tylko kawę, ale i słodycze. Podaję się ją bowiem z bitą śmietaną i czekoladą lub kakao. Podaję się ją ze szklanką zimnej wody. Idealnie nadaje się do deseru, np. w postaci kruchego ciasta. Należy wymieszać zimne mleko z cukrem i czekoladą i zmieszać przy pomocy miksera lub blendera. Dopiero tak zmieszane mleko dodajemy do naparu kawowego, a na powierzchnię dodajemy bitej śmietany.Kawa po irlandzku
To swoiste połączenie kawy świeżo mielonej z irlandzką whiskey, bitą śmietaną i brązowym cukrem trzcinowym. Do gorącej kawy należy wlać podgrzaną whiskey i dosypać cukru. Bitą śmietanę należy umieścić na powierzchni. Najważniejsze jest, żeby nie dopuścić do zmieszania się warstw.
